原出处：TED；拆分：心渊；翻译人员: Tina Zhao 校对人员: Zhiting Chen
水是生命的体液。人喝水，用水洗澡，耕种，做饭，清洁。水是人身体中数量最多的分子。事实上，如果没有水，所有的生命都会死亡。但最重要的是，如果没有水，就没有冰茶了。嗯，冰茶。
为什么冰块会浮在上面呢？
如果这些冰块是固体氩气做成的，被放入一杯液体氩气中，他们就会下沉。
大多数其他物质都是固态重于液态。
但是，不知为何，固态水，又称冰，密度比液态水小。怎么会呢？
众所周知，一个水分子是两个氢原子和一个氧原子组成的。
水分子
氢原子
氧原子
请看一滴水中的几个分子，假设温度是 25 摄氏度。这时，分子在弯曲，伸展，旋转，在空间里移动。
现在，降低温度，每个分子里所含的动能也随之减少，那么分子弯曲，拉伸、 旋转，移动地自然会较少。
平均而言，这意味着分子所占空间变小。那么，你可能以为，液态水在冻结时，分子只是挤在一起贴得越来越紧，但事实并非如此。
水，同大多数其他物质不同，水分子之间有一种独特的的相互作用叫做氢键。
氢键
那么，通常，在共价键里，两个电子在原子之间被不平等共享。
在「氢键」里，氢原子在原子之间也被不平等共享。
一个氢键是这样的。两个是这样。这是三个、四个、五、六、七、八、九、十、十一、十二、我还可以加下去哦。
一滴水里，数百、 数千、 数以百万，数十亿，数万亿的分子之间，氢键由此而形成大范围网络，这种连接又不断地断开再重新形成。
现在还是回头讲水凉了的情况吧。
4 摄氏度以上时，水分子的动能使其之间的互动时间很短。氢键快速形成再断开，
就好比是高中生之间的关系，真的是速战速决。
但温度低于4 度时，水分子的动能开始跌落低于氢键内能源量。
所以，氢键形成比断开还频繁，混乱中，开始呈现出新的美妙结构。
固态水、 冰、从分子图上是这样的。请注意，这种有序的 六角形结构的密度低于无序结构的液态水。
大家都知道，如果物体放入比其密度高的液体中该物体就会浮起来。
好吧，冰浮于水上又有什么了不起的？好，设想一下没有浮冰的世界吧。
海洋最冷的部分将是漆黑不见五指的海底，一旦冻结，永远冻结。别指望再吃到龙虾卷了，因为甲壳类动物就会失去它们的栖息地，寿司也永别了，因为海藻森林不会增长。加拿大的孩子们在冬天要做什么？如果他们没法玩冰球或冰中钓鱼了？詹姆斯 · 卡梅隆也可以忘记他的奥斯卡奖了，因为泰坦尼克号根本没机会沉。永别了! 那反射着阳光的雪白的极地冰帽，而阳光则烘烤着我们星球。事实上，连我们熟知的海洋也将不复存在，现在地球表面面积的 70%以上是海洋，调节着整个地球的大气层。但最糟的是，那样就没有冰茶了。嗯，冰茶。